CURIOSIDADES. Hoy te damos una serie de tips para que puedas curar tu Mate correctamente y de manera sencilla.
El mate es un ritual que acompaña a gran parte de los argentinos, es por ello que podemos encontrar mates de diversos materiales como vidrio, plástico, madera, calabaza, etc. Pero, ¿todos los mates necesitan ser curados? ¡No! Los de vidrio, plástico, cerámica, metal se pueden usar perfectamente sin curar. Los mates de calabaza y madera si deben ser curados, porque necesitan impermeabilizarse y además evitamos que la yerba absorba un gusto amargo.
Entonces, ¿cómo preparamos nuestros mates para usarlo? Acá te damos algunos pasos a seguir.
Mate de Calabaza
- Colocar yerba húmeda de otra cebada y agregamos agua caliente. Dejamos reposar por 24hs.
- Retiramos toda la yerba. Con una cucharita raspamos bien toda la pared del mate para que se desprenda la membrana de la calabaza.
- Repetir el procedimiento 2 o 3 veces más.
- Dejar secar bien.
Después de estos pasos nuestro mate estará listo para utilizar.
Mate de Madera
- Este tipo de mate necesita ser impermeabilizado por lo que como primer paso se debe untar con manteca o grasa vacuna o con aceite vegetal. Dejar reposar 24hs.
- Colocar yerba húmeda de otra cebada y agregar agua caliente. Dejar reposar por 24hs.
- Retirar toda la yerba.
- Repetir el procedimiento 2 o 3 veces más.
- Dejar secar bien.
Después de estos pasos nuestro mate estará listo para utilizar.
Tips extras
Siempre que terminemos de usar nuestro mate debemos retirar la yerba y dejamos secar boca arriba para que no genere hongos. Es por eso que si no tenes mucho tiempo o si sos olvidadizo conviene que tengas un mate de otro material que no sea madera o calabaza.
Recordá hacer limpieza de bombillas periódicamente, ya que son generadoras de hongos. ¿Cómo? En una ollita con agua y bicarbonato de sodio colocamos las bombillas. Llevamos a fuego nuestra olla y dejamos hervir por unos minutos. También con un cepillito finito podemos limpiar el interior. Enjuagamos y está lista para usar. Este tipo de limpieza se hace cada 15 días.
Tips extras para cebar mates
Siempre que terminemos de usar nuestro mate debemos retirar la yerba y dejamos secar boca arriba para que no genere hongos. Es por eso que si no tenes mucho tiempo o si sos olvidadizo conviene que tengas un mate de otro material que no sea madera o calabaza.
Recordá hacer limpieza de bombillas periódicamente, ya que son generadoras de hongos. ¿Cómo? En una ollita con agua y bicarbonato de sodio colocamos las bombillas. Llevamos a fuego nuestra olla y dejamos hervir por unos minutos. También con un cepillito finito podemos limpiar el interior. Enjuagamos y está lista para usar. Este tipo de limpieza se hace cada 15 días.
¡Ahora solo queda disfrutar!